Savourez un plat de pâtes au poulet sans craindre pour votre silhouette ! Cette recette traditionnelle italienne, faible en calories, allie le plaisir à l’équilibre. Le poulet, source importante de protéines, s’associe aux tomates riches en lycopène dans une harmonie parfaite. C’est la garantie d’un repas savoureux qui respecte votre désir de bien manger tout en maintenant votre poids idéal.
Recette de pâtes légères au poulet pour quatre convives
Pour préparer un plat délicieux et léger, rassemblez 30g de linguine complètes, une cuillerée d’huile d’olive, du poulet coupé en lanières, de l’ail haché, un peu de bouillon de poulet faible en sel, des poivrons rouges et des tomates séchées. Ajoutez également deux oignons finement tranchés et du basilic frais pour aromatiser le tout. N’oubliez pas le parmesan pour la touche finale.
Commencez par cuire les linguine jusqu’à ce qu’elles soient al dente afin de mieux contrôler leur indice glycémique. Pendant que les pâtes s’égouttent, faites revenir le poulet avec l’ail dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Puis incorporez-le au bouillon.
Dans une autre cocotte, mélangez les pâtes avec les légumes émincés et le basilic sur feu doux avant d’y incorporer le fromage râpé ainsi que la viande dorée. Ce plat savoureux est aussi nutritif : il compte 390 calories par portion avec une bonne répartition entre protéines, glucides et lipides.
Julien Moreau est un passionné par l'éducation à la santé. Avec plus de 12 ans d'expérience en médecine clinique, il a élargi son activité en devenant rédacteur de blogs spécialisés dans la prévention, la nutrition et le bien-être. Son objectif est d’aider le public à comprendre des sujets complexes avec simplicité et clarté. En dehors de la médecine, Julien participe à des conférences sur les innovations médicales et aime sensibiliser aux enjeux de santé publique. Rédiger est pour lui une mission essentielle pour démocratiser l'accès au savoir médical.